Jiggerul: începe cu măsura
Jiggerul este măsura de bar. Verifică volumele înscrise pe cele două capete și eventualele gradații interioare: două modele care arată asemănător pot măsura diferit. Toarnă până la marcajul cerut de rețetă, apoi golește măsura în vasul de preparare.
Pentru exercițiu, folosește apă și repetă aceeași cantitate de câteva ori. Urmărește precizia înainte de viteză.
Shakerul și strecurătoarea
Shakerul îți permite să agiți ingredientele cu gheață. Un model Boston are două recipiente care se îmbină; un model cobbler include și o strecurătoare în capac. Alege un model pe care îl poți închide și deschide confortabil.
O strecurătoare de bar reține gheața când torni băutura. O sită fină poate completa strecurarea atunci când rețeta cere o textură fără bucăți mici de fruct sau gheață.
Lingura de bar și cleștele
Lingura cu mâner lung ajunge ușor în vasul de amestecare. Cleștele te ajută să așezi decorul fără să îl manevrezi direct cu degetele.
Păstrează fiecare ustensilă într-un loc stabil și curăț-o între utilizări. Un set mic, cunoscut bine, este un punct de plecare suficient pentru a exersa rețete simple.